Recette Placki kartoflane (galettes de pommes de terre)
Trucs culinaires
Ingrédients
1 kg de pommes de terre
1 oignon
2 oeufs
60 g de farine
Sel et poivre
Matière grasse au choix
Étapes
- 1
Épluchez et râpez les pommes de terre avec une râpe à petits trous. Essorez-les.
- 2
Épluchez les oignons et râpez-les. Mélangez les pommes de terre, les oignons, la farine et les oeufs. Salez et poivrez.
- 3
Faites chauffer de la matière grasse dans une poêle. Versez la pâte avec une cuillère en faisant des galettes. Faites revenir des 2 côtés.
- 4
Variante 1 : reprenez la méthode 1, mais ne mettez ni oignon ni poivre. Dans ce cas, saupoudrez avec du sucre ou nappez de confiture.
- 5
Variante 2 : reprenez la méthode 1, mais remplacez les pommes de terre par des courgettes. Consommez sucré ou salé.
Note
Ce plat se mange salé avec le goulasch, les champignons à la crème ou des sauces piquantes.
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