Coin lecture culinaire

La plupart d'entre nous adorent les livres de cuisine ; les feuilleter, les admirer, mais surtout s'en inspirer.

On les éclabousse en cuisinant, parfois on les oublie quelques années sur une tablette, puis on y revient, découvrant une deuxième fois certaines recettes.

Vous trouverez dans le coin lecture nos impressions et nos commentaires sur des livres de cuisine, de recettes et de bouffe en général, d'ici et d'ailleurs.

Bonne lecture !

• Le Grand livre de l'érable

  Découvrez Le Grand livre de l'érable, cuisiner avec l'érable tous les jours de l'année, un magnifique livre de Philippe Mollé écrit avec la collaboration de la Fédération des producteurs acéricoles du Québec.

  

• Recettes du Québec : la sélection exclusive de recettes.qc.ca

  Après une longue attente, c'est avec une grande fierté et un immense plaisir que nous vous présentons enfin notre tout premier livre de recettes !

  

• Le Debeur 2013 Guide gourmand des Québécois

  Les amoureux de la gastronomie y trouveront de nombreuses adresses discrète, ignorées, ou y feront tout simplement de belles découvertes. Des adresses soigneusement ciblées et généreusement évoquées pour vous accompagner dans vos choix.

  

• Guide Revel 2013 des Champagnes et des autres bulles

  Vous aimez les bulles ? Vous en aurez pour votre argent ! Guénaël Revel, enseignant, conférencier, auteur et chroniqueur nous présente son guide incontournable.

  

• Restos Montréal 2013

  Pour un guide des petites et grandes tables de la métropole et des environs par la critique gastronomique Marie-Claude Lortie.

  

• Nos 225 meilleures recettes express

  L’équipe de Coup de pouce vient à notre rescousse avec des recettes gagne-temps qui seront chaleureusement accueillies par le chef de la maisonnée.

  

• L'essentiel de la cuisine mijotée

  L'essentiel de la cuisine mijotée est un recueil de recettes exquises à la mijoteuse ou en cocotte.

  

• La cuisine infaillible : Cuisine savoureuse de tous les jours

  De l'auteur Susan Westmoreland, le livre La cuisine infaillible est en quelque sorte une adaptation du magazine de cuisine américain "Good Housekeeping".

  

• Brunch entre amis : 20 personnalités cassent des œufs pour Les Impatients

  Le docteur Yves Lamontagne a rassemblé à sa table un brochette d'amis unis d'une même volonté : donner un coup de pouce à l'organisme les Impatients.

  

• Les Touilleurs - Techniques gourmandes

  À travers cet ouvrage de 256 pages, on nous propose un vrai livre de référence qui traversera les époques et les modes. On y retrouve 12 techniques de base de la cuisine moderne ainsi qu'une invitation à découvrir une cuisine décomplexée et ludique.

  

• À la bonne franquette, nouvelle édition

  Fort du succès de la première édition, récompensée au prestigieux concours de Cuisine Canada, À la bonne franquette met les bouchées doubles et vous présente un survol unique du Québec gourmand avec pas moins de 120 chefs provenant de tous les coins de la province.

  

• Fromages – 100 produits du Québec à découvrir

  Ce livre, conçu en collaboration avec la Sépaq, les Connaisseurs de la SAQ et la Fromagerie du Marché Atwater, est un must pour les amateurs des plaisirs de la table !

  

• Guide Aubry 2013

  Un guide d'achat complet et hyper pratique à garder dans son sac recyclable de la SAQ !

  

• Tartes en folie - Saveurs classiques revisitées et audacieuses nouveautés

  Les tartes sont le dernier bastion à conquérir par l’amateur de cuisine. Prisée dans les familles d’autrefois, la tarte maison est devenue à la fois rare et précieuse! Ce livre montre que tout le monde peut réaliser ces créations simples, délicieuses et réconfortantes.

  

• Les matins gourmands du Club des petits déjeuners (CPDQ)

  Un superbe livre haut en couleur et issu de la collaboration bénévole de personnalités connues québécoises. On y rend hommage au repas le plus important de la journée ; le déjeuner !

  

• Du souper au lunch

  Une belle surprise et surtout un guide pratique pour gens occupés. Dénichez de belles façons de réinventer vos restes de soupers en vue de lunchs appétissants pour le lendemain !

  

• La Faim du Monde : L'apocalypse selon Bob Le Chef

  Guide de survie pour gastronomes fauchés, La Faim du Monde publié chez les Éditions La Presse remet les plats bons et pas chers – comme le borsch ou le boeuf stroganoff – au goût du jour.

  

• Le cochon du museau à la queue

  Pour nous prouver que toutes les parties de l’animal sont dignes de se retrouver dans nos assiettes, la Fédération des producteurs de porcs du Québec a demandé à 46 chefs de laisser libre cours à leur inspiration pour apprêter l’animal du museau à la queue.

  

• Le Montréal gourmand de Philippe Mollé

  Dans ce magnifique guide, Philippe Mollé nous présente ses 110 restaurants préférés ainsi que 52 adresses gourmandes à découvrir à Montréal.

  

• Tartares et Carpaccios

  100 combinaisons fraîches et raffinées, salées et sucrées. Une préparation rapide qui ne nécessite aucune cuisson. Une simple planche et un couteau bien aiguisé, et le tour est joué !

  

• Bien manger pendant et après un cancer

  L'appétit et le goût de bien manger ne sont pas toujours au rendez-vous chez les personnes atteintes de cancer. En plus du diagnostic et de l'exigence des traitements, les gens qui combattent le cancer composent avec plusieurs symptômes et effets secondaires. Bouche sèche, nausées, constipation, fatigue... Dans ce contexte, bien se nourrir n'est pas toujours évident !

  

• Je cuisine bio rapido presto

  Comment offrir à sa famille un repas équilibré, sain et régénérant en toutes circonstances et en 30 minutes maximum?

  

• Bicarbonate de soude miracle

  Vous cherchez un moyen 100% naturel et économique de prendre soin de vous et de votre environnement? La "petite vache" vient à votre rescousse!

  

• Citron miracle

  Vous cherchez un moyen 100% naturel et économique de prendre soin de vous et de votre environnement? Un fruit aux mille usages et toujours délicieux. Goûtez-le sans modération grâce à 40 recettes variées, des hors-d’œuvre aux desserts.

  

• 100 recettes pour toi mon coeur

  Avec le cancer, les maladies cardiovasculaires sont la première cause de décès au pays en 2008. Dans les deux cas, l'alimentation joue un rôle prépondérant. Aux grands maux les grands moyens : après la cuisine anti-cancer, voici la cuisine anti-maladies cardiovasculaires!

  

• 100 salades-repas gourmandes

  Pourquoi se contenter des classiques? 100 salades-repas gourmandes prouve qu'avec un peu d'audace et les bons ingrédients de chez-nous, on peut réinventer à l'infini ce plat sous-estimé.

  

• Tapas

  Le livre "Tapas" recèle d'idées de bouchées savoureuses. À découvrir!

  

• 150 plats végé savoureux

  Qu’on soit végétarien ou qu’on ait simplement envie de mettre un peu moins de protéines animales dans notre assiette, ce livre nous offre plein d’idées pour renouveler nos menus.

  

• Mes petites recettes magiques à la vapeur

  Mes petites recettes magiques à la vapeur, c'est aussi plus de 100 idées-repas de viandes, de poissons et de légumes pour une mettre pratique les méthodes d'une cuisine aux saveurs authentiques.

  

• Le cuisinier rebelle : Amuse-gueules autour du monde

  Découvrez des classiques réinterprétés par le Cuisinier rebelle des cuisines portugaise, espagnole, basque, catalane, française, italienne, vietnamienne, thaïlandaise, chinoise et indienne.

  

• Helena 100 recettes portugaises

  Si vous avez envie des meilleurs poissons et fruits de mer au monde, de viandes succulentes, de légumes d’une fraîcheur impeccable et de douceurs enivrantes, voici 100 plats remarquables que vous aurez certainement envie de partager avec tous ceux que vous aimez.

  

• L’univers gourmand de Jean-Luc Boulay

  L'univers gourmand de Jean-Luc Boulay, c'est 100 recettes pour toutes occasions, chacune doublée d’un accord vin.

  

• Les 100 meilleures bières 2011

  Grâce à ce nouvel annuel à la fois convivial et pratique, l’amateur de bière québécois dispose d’un conseiller personnel pour trouver la bière qui convient à toute occasion et pour faire des découvertes épatantes à longueur d’année.

  

• Guide Debeur 2012 (27e édition)

  Véritable revue annuelle format "poche" pour le gourmet, le GUIDE DEBEUR offre un tour d'horizon unique sur la gastronomie ainsi que la liste officielle des 500 meilleures tables étoilées du Québec.

  

• Le Petit Debeur des vins, bières, cidres et spiritueux 2012 (23e édition)

  Une sélection annuelle de 340 produits (221 à moins de 20$ dont 122 à moins de 15$) en vente au Québec, choisis et commentés par cinq dégustateurs passionnés. Une référence essentielle pour les vins, bières, cidres et spiritueux!

  

• Guide Aubry 2012 - Les 100 meilleurs vins à moins de 25 $

  La réputation du Guide Aubry n’est plus à refaire, c'est le guide d'achat préféré des amateurs de vins depuis 8 ans. On y reconnaît un bouquin pratique pour les gens pressés qui souhaitent dénicher les meilleurs vins facilement.

  

• Déjouer les allergies alimentaires, 2ème édition

  Bien plus qu’un simple livre de recettes, cet ouvrage fourmille d’informations, de trucs et de conseils pour mieux comprendre les allergies alimentaires et en faciliter la gestion.

  

• Spoom! Desserts envoûtants

  Livre enchanteur à l'ambiance festive, Spoom! Desserts envoûtant offre 50 recettes exclusives qui susciteront des "Wow!", sur la table comme sous le sapin.

  

• Apollo 2 de Giovanni Apollo

  Bien connu des téléspectateurs, adulé par les fins gourmets, le chef Giovanni Apollo ne cesse d’innover sur la scène culinaire montréalaise : d’abord aux commandes d’un traiteur (Apollo Globe Traiteur), il a ouvert successivement deux restaurants, dont l’un vient de déménager au cœur de la métropole, passant de 50 à 300 places assises. Apollo 2 est son quatrième livre de cuisine.

  

• Les recettes secrètes de nos mères

  Le Québec a beau avoir découvert les sushis, les tapas portugais et le couscous marocain, il a longtemps été le royaume du spaghetti sauce à la viande, du pâté au poulet, de l'emblématique tourtière et de l'inoubliable pouding au pain... Pour tous ceux qui ont été nourris avec ces classiques, rien n'égale le réconfort des petits plats maison qui ont régné sur les tables familiales de la fin des années 60 au début des années 80.

  

• Coup de pouce - Nos 200 meilleurs desserts et biscuits

  L'équipe du magazine Coup de pouce a réuni ses 200 meilleures recettes de desserts et de biscuits dans cette bible pour dent sucrée! De la tarte rustique aux bleuets au gâteau au fromage et au caramel croquant, cette compilation deviendra rapidement votre livre de référence des desserts.

  

• Quinoa Extra

  Superaliment encore méconnu de plusieurs, le quinoa est une céréale aussi riche en fibres qu’en protéines, et elle convient aux régimes sans gluten. Le livre Quinoa extra nous présente 170 délicieuses recettes pour cuisiner facilement ce petit grain aux grandes vertus!

  

• Kuizto

  Avec Kuisto, le fondateur de La Tablée des chefs continue à donner aux jeunes l’envie de cuisiner, mais aussi de mieux se nourrir. Jean-François Archambault remettra 5000 exemplaires de ce livre aux jeunes qui quitteront les Centres Jeunesse du Québec dès l’âge de 18 ans. Faites comme lui et offrez ce recueil de connaissances culinaires à celui ou celle qui apprend à voler de ses propres ailes!

  

• Coup de pouce - Nos 180 meilleures recettes à la mijoteuse

  L'équipe du magazine Coup de pouce a réuni ses 180 meilleures recettes à la mijoteuse dans ce recueil incontournable. De l'amuse-gueule au dessert, on y présente d'appétissantes recettes, toutes catégories confondues.

  

• À la bonne franquette

  À la bonne franquette demande à 80 chefs québécois de 16 régions différentes de dévoiler leurs recettes simples de tous les jours, avec 10 ingrédients ou moins.

  

• Party! 1001 idées pour fêter toute l'année

  Ce nouveau livre concocté par l'équipe de Coup de pouce pour fêter leur 25e anniversaire est davantage qu'une série de recettes. Divisé par thèmes, il propose toutes sortes d'idées sympathiques pour agrémenter des rassemblements: jeux, trucs pour mieux s'organiser, bricolages et décorations.

  

• Cuisine de famille à petits prix

  Le défi: prévoir 14 repas de semaine avec 180 $ pour une famille de 4. Quatre cuisiniers l'ont relevé. Pour chaque jour de la semaine, un souper, ainsi qu'un dîner à partir des restes, et des alternatives offertes par les 3 autres cuisiniers à partir des mêmes ingrédients.

  

• Légume

  Pour nous convaincre de manger des légumes, Francine Bélanger propose recettes et judicieux conseils dans son livre Légume.

  

• Sauvage

  Ode à la nature, la cuisine de Sauvage se laisse facilement apprivoiser. Louis-François Marcotte nous parle du plaisir qu'il a à chasser, pêcher et créer de succulents repas à partir de ses captures.

  

• L'amour au menu

  Ce livre-concept allie péché de gourmandise et amour sensuel. Linda Arsenault a réuni toute une équipe pour stimuler nos cinq sens.

  

• Le Grand livre de la cuisine végétarienne

  Ce livre de deux chefs et professeurs de l'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec joue avec les fruits et légumes pour varier l'assiette en alliant santé et plaisir culinaire.

  

• Cupcakes

  Plusieurs dizaines de confections originales dans ce livre de cupcakes. Le chef montréalais Julien Guillegault nous livre tous ses secrets et nous met l'eau à la bouche avec ses mignonnes inventions.

  

• La Bible des boulettes

  Le titre en a fait sourire plus d'un, mais pour les amateurs de ragoûts de boulettes, on retrouve dans ce livre de quoi varier ses menus. Plus de 500 recettes à servir en tapas ou en plats principaux avec trempettes, bouillons et sauces.

  

• Boissons chaudes pour temps froids

  À trimballer dans vos bagages pour l'après-ski pour concocter une quarantaine de boissons réconfortantes.

  

• Cuisiner pour votre bébé

  Que servir aux enfants de 6 à 18 mois? Voici un guide pour les parents qui veulent nourrir leurs enfants avec des repas maison sans faire de faux pas.

  

• Le grand livre de la mijoteuse, volume 2

  Le grand livre de la mijoteuse est de retour. Ce 2e tome offre 175 nouvelles idées expressément adaptées à ce mode de cuisson si populaire.

  

• 1001 idées pour les faire manger toute l'année

  400 recettes, mais 1001 idées, dans ce recueil de Larousse. Ou comment varier nos menus quotidiens avec simplicité et une touche d'originalité...

  

• Popoter avec les enfants

  Des recettes faciles pour cuisiner avec les enfants... ou les laisser jouer les chefs en nous préparant un repas de rêve.

  

• Donner un nouveau souffle à la cuisine amérindienne

  Avec Pachamama, le chef Manuel Kak'wa Kurtness, d'origine innue, s'est donné pour mission de mettre en valeur la cuisine des Premières Nations. Gibier, poissons, maïs, petits fruits... Tous des éléments d'une culture culinaire qu'il apprête avec une touche personnelle.

  

• 500 astuces pour cuisiner comme les pros

  Pour souligner les 25 ans de Coup de pouce, les Éditions Transcontinental publient 500 astuces pour cuisiner comme les pros, une mine d'informations pour les amoureux de la cuisine: conseils culinaires, techniques et trucs essentiels à savoir sur divers aliments.

  

• La carte des desserts

  La carte des desserts, de Patrice Demers, met l'eau à la bouche et enseigne l'art des bouchées sucrées divines.

  

• L'express végétarien

  L'express végétarien, de Marie-Claude Morin, vous offre 150 recettes rapides qui vous aideront à réduire votre consommation de viande tout en conservant le plaisir de manger.

  

• La cuisine québécoise

  La cuisine traditionnelle et moderne du Québec présentée par une sympathique famille d'ici. On y retrouve tous les plats typiques, du pâté chinois à la queue de castor, tout en faisant place aux nouveaux ingrédients en train de s'infiltrer dans nos menus, comme le thé vert et le quinoa.

  

• Aventure sauvage

  Moitié guide de cueillette, moitié livre de conseils culinaires et de recettes, cette aventure sauvage nous propose de mieux connaître la nature du Québec et nous incite à l'intégrer à nos menus.

  

• À table avec les Grands Explorateurs

  La gastronomie peut nous faire voyager à moindre coût. Les Grands Explorateurs poursuivent leur mission en nous faisant découvrir le monde à travers ses traditions culinaires. Tout près d'une centaine des recettes préférées de ces cinéastes voyageurs sont rassemblées dans ce livre, classées par région d'origine.

  

• Osez bien manger

  «Bien manger n'aura jamais été aussi facile et agréable.» Voilà le défi que nous lance Nathalie Verret, une nutritionniste, dans ce livre, qui se veut à la fois une méthode d'organisation en cuisine et un recueil de recettes simples pour inciter les plus pressés à mieux se nourrir.

  

• Recettes interdites

  On dit qu'on séduit l'être aimé avec le ventre... Et si on triplait nos chances en concoctant de bons petits plats avec des aliments aphrodisiaques? Giovanni Apollo y a pensé et nous donne un coup de pouce.

  

• 100 vedettes 100 recettes Centraide

  Une centaine d'artistes du Québec offrent une recette à Centraide. Cette initiative de Radio-Canada permettra d'amasser des fonds pour cet organisme tout en charmant nos papilles gustatives...

  

• Prêt-à-servir

  Prêt-à-servir est le dernier titre publié par Louise Rivard. En plus de nous offrir 135 recettes pratiques à congeler, elle nous dit tout ce qu'on a toujours voulu savoir sur la congélation des aliments.

  

• Panini

  Pour les repas express, les paninis sont des mets courus. Le livre Panini nous en propose près d'une centaine de variantes.

  

• Glaces et sorbets, de Catherine Moreau et Glaces et sorbets, de Thomas Feller

  Ces deux livres publiés ce printemps vous offrent plus de 80 recettes de sorbets, crèmes et délices glacés. Une inspiration pour varier vos desserts... et vos entrées!

  

• Le petit livre bleu du bleuet

  Ce petit fruit bien de chez nous est à l'honneur dans Le petit livre bleu du bleuet où Jenny de Jonquières nous présente plus d'une quarantaine de recettes.

  

• Barbecue et cuisine d'été, de Coup de pouce

  L’équipe du magazine Coup de pouce a réuni sous un même livre à couverture dure le meilleur de ses recettes sur le gril. C’est plus de 475 recettes testées et approuvées par le magazine qu’on retrouve dans Barbecue et cuisine d’été.

  

• PIZZA de Louise Rivard

  Louise Rivard prête encore une fois sa vision simplissime de la cuisine et son amour des saveurs pour créer ce magnifique recueil de recettes et nous présenter PIZZA!

  

• * peut contenir des traces de bonheur

  Dans * peut contenir des traces de bonheur, Julie La Rochelle et Jean-Sébastien Lord nous invitent à découvrir leurs succulentes recettes et de nombreux trucs pratiques pour bien se nourrir malgré des allergies alimentaires multiples.

  

• Les secrets du rôtissage, de Sonia Stevenson

  Chef renommée de Grande-Bretagne, Sonia Stevenson dédie son dernier livre aux secrets du rôtissage, des recettes des grands jours aux plats réconfortants du dimanche. Du poisson au gibier, sans oublier la dinde et le bœuf, elle propose des plats variés, tous illustrés par de magnifiques photos.

  

• Cuisine pour diabétiques, de Johanna Burkhard

  Johanna Burkhard présente le recueil Cuisine pour diabétiques. Plus de 70 recettes, de l’entrée au dessert, tout aussi délicieuses les unes que les autres, et ce autant pour la personne diabétique que pour le reste de la famille !

  

• 500 délices au chocolat

  La journaliste culinaire britannique Lauren Floodgate participe à la collection 500, de petits livres où l’on réunie 500 recettes autour d’un même thème, et présente 500 délices au chocolat.

  

• Végé sur le pouce

  Végé sur le pouce, de Marie-Claude Morin, propose des recettes végétariennes rapides à cuisiner mais surtout accessibles à tous.

  

• Au menu ce soir de Coup de pouce

  L’équipe du magazine Coup de pouce propose des solutions pratiques pour les repas de semaine avec le livre Au menu ce soir.

  

• Recettes pour bébés et enfants

  L’auteure Marie-Claude Morin a rassemblé ses meilleures recettes familiales pour présenter Recettes pour bébés et enfants.

  

• La bible des conserves

  Louise Rivard présente La bible des conserves, un ouvrage complet qui contient plus de 200 recettes de conserves de toutes sortes.

  

• Cuisiner les légumes oubliés du Québec

  Anne Samson présente Cuisiner les légumes oubliés du Québec. Elle nous fait découvrir les délices de chez nous à travers plus de 70 recettes à base de légumes du Québec.

  

• La bible du blender

  L’auteure Louise Rivard nous propose de donner une seconde chance à cet appareil en présentant plus de 175 recettes dans le livre La bible du blender.

  

• Lunchs et pique-niques

  Louise Rivard propose plus de 70 recettes dans son nouveau recueil Lunchs et pique-niques, toutes aussi fraîches, nutritives et originales les unes que les autres!

  

• L’art du barbecue sur planche

  Ted Reader, le pionnier de la cuisson sur planche telle qu’on la connaît aujourd’hui, nous présente l’ABC de cette méthode de cuisson ancienne dans "L'art du barbecue sur planche".

  

• Tout simplement bon

  Bernard Flebus et Line Descoteaux, fondateurs de la Foire gourmande de l’Abitibi-Témiscamingue et du Nord-Est ontarien, mettent en vedette les produits régionaux de leur région dans le recueil de recettes Tout simplement bon.

  

• La cuisine et le goût des épices

  Ethné et Philippr de Vienne sont de véritables chasseurs d’épices, et ils nous offrent le résultat de toutes leurs recherches et leurs découvertes dans le livre La cuisine et le goût des épices.

  

• Pasta Italia

  Pasta Italia, de Gabriella Mari et Cristina Blasi, présente plus de 250 recettes italiennes, présentée région par région. De la Toscane à la Sicile, ce recueil de recettes est un véritable répertoire culinaire italien.

  

• Cuisine pour un coeur en santé

  Cuisine pour un coeur en santé se veut bien plus qu’un recueil de recettes, on nous fournit de l’information précieuse sur les maladies cardiaques et un guide afin de s’alimenter correctement.

  

• Machine à pain - 100 recettes plaisir

  Rébecca Pugnale est une experte de la fabrication de pain à l’aide d’un robot-boulanger et présente dans son dernier recueil des recettes originales et savoureuses de pain sucrés ou salés.

  

• Poulet cent façons

  Poulet cent façons est le livre de recettes parfait pour tous ceux et celles qui aiment le poulet mais ne savent plus comment l’apprêter !

  

• Le Grand livre de la mijoteuse

  Le Grand livre de la mijoteuse rassemble 200 recettes à cuisiner à la mijoteuse, des amuse-gueules aux soupes, jusqu’aux desserts, sans compter de nombreux plats principaux.

  

• Le livre de Noël de Coup de pouce

  Coup de pouce nous offre un recueil complet pour les fêtes, Le Livre de Noël: des recettes inspirantes, des menus à réaliser étape par étape, des idées de décoration simples et brillantes, même des projets de bricolage à faire avec les petits.

  

• Mille et un petits gâteaux

  Louise Rivard présente Mille et un petits gâteaux, un livre de recettes de chez nous, qui revisite l’ABC des gâteaux et muffins de façon simple et claire.

  

• Cuisine marocaine

  Restaurateur renommé chez lui, en Australie, le chef d’origine marocaine Hasssan M’Souli nous présente dans son nouveau livre les saveurs de la cuisine du Maroc.

  

• Délices de la cuisine thaï

  Wandee Na Songkhla est une spécialiste de la cuisine traditionnelle de son pays, la Thaïlande. Elle présente au sein du livre Délices de la cuisine thaï l’essentiel de l’art culinaire de chez elle.

  

• Apollo – Ceci est un livre de cuisine

  Le chef Giovanni Apollo nous présente un livre de recettes à l'image de sa passion pour la cuisine. Le résultat est simple, original et délicieux.

  

• Les producteurs toqués de l'île d'Orléans

  Les producteurs toqués de l'Île d'Orléans est un recueil qui suit le rythme des récoltes en nous présentant les producteurs de l'Île et leurs suggestions de délicieuses recettes.

  

• Mon cours de cuisine : 80 recettes illustrées

  Les basiques – 80 recettes illustrées pas à pas, est un recueil de 80 recettes essentielles, et démontre en images les techniques à maîtriser pour réaliser celles-ci.