Recettes du Québec


Cabane à sucre

La marmotte n'a pas encore vu son ombre, mais le temps des sucres, lui, est bel et bien revenu! Signe infaillible, et plein d'espoir, que le printemps approche.

Si vous êtes amateur de sirop d'érable et de cette tradition annuelle, pourquoi ne... [suite]

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Four grille-pain Smart Oven, de Breville

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Ce four grille-pain d'une puissance de 1800 watts, aux éléments chauffants adaptables, cuit et réchauffe presque tout efficacement et en peu de temps.

par Julie Marcil

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L’Australie en bouteille

Malgré la jeunesse de sa viticulture, l'Australie est le quatrième pays exportateur de vins au monde. Découvrez deux crus de ce coin de planète.

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Profils des chefs

Joël Fauqué

Chef à l’Ambiance, l’élégant restaurant du Manoir Saint-Sauveur, Joël Fauqué fait découvrir à ses clients une fine cuisine méditerranéenne aux saveurs du terroir.

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Truc pratique

Remplacez le sucre par l'érable
On peut généralement remplacer le sucre par une quantité égale de sirop d’érable. Pour chaque tasse (250 ml) de sirop utilisé, il suffit de réduire d’environ un quart de tasse (60 ml) la quantité de liquide (eau, lait ou jus) demandée dans la recette.

Mise à jour: 2010-03-08

Plus de trucs

Boissons chaudes pour temps froids

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À trimballer dans vos bagages pour l'après-ski pour concocter une quarantaine de boissons réconfortantes.

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